生鮮しょうがは何よりそのフレッシュな風味が一番の特徴です。すりおろし、みじん切り、千切り、絞り汁と生鮮しょうがを使うレシピは豊富でお料理に合わせた使い方ができるのが何よりのメリットです。その半面、ほんの少しの使用量に対し、皮むき、すりおろし、刻むなど、手間がかかるのがデメリットです。
それに対し、加工品は手間をかけずにサッと使えるのが最大のメリットです。

生姜チューブは手軽で使いやすい一方、実はいくつか気になる事も。チューブ独特の風味が料理の味を邪魔してしまうことや、添加物が多く含まれている事もあります。また、一度開封すると保存に気を遣うのも面倒ですよね。
そこで登場するのが、万能選手の生姜パウダー！生姜チューブと比較した生姜パウダーのメリットはたくさんあります。
次のセクションから、チューブとパウダーを比較します。

生姜チューブは加工の過程で風味が若干薄れることがあります。また、多くの生姜チューブには、保存料や香料、その他チューブから出しやすくするために必要な添加物などが多く含まれており、生姜の含有量が少なく、本来の風味が損なわれてしまいがちです。
生姜パウダーは乾燥させた生姜を粉末状にしたものです。生鮮生姜は約90%が水分です。乾燥させることで水分をとばした生姜パウダーは、少量でしっかりとした生姜の風味を楽しむことができることがわかります。

生姜チューブは開封後に冷蔵保存が必要で、賞味期限が限られています。開封後、長期間放置すると、風味が劣化していきます。
生姜パウダーは常温で長期間保存が可能、賞味期限も比較的長いです。高温多湿を避けて密閉容器で保管することで品質を保つことができます。

生姜チューブはそのまま使える反面、分量を細かく調整するのが難しい場合があります。
生姜パウダーはティースプーンで計量しやすく、レシピに応じて細かく量の調整が可能です。また、液体を避けたい場合や粉末のまま使いたいレシピには最適です。

生姜チューブと生姜パウダー、それぞれに利点がありますが、生姜パウダーは自然な風味、保存性の高さなどにおいて優れています。手軽さだけで生姜チューブを選ぶのは、もったいないかもしれません。
KokoFuleの生姜パウダーは、添加物不使用、生姜100%の高品質商品です。ぜひKokoFuleの生姜パウダーをお試しください。使い勝手の良さだけでなく、生姜本来の風味を体感して下さいね！

Q1. 生鮮しょうがのメリットは？
A1. 何よりフレッシュ感があり、切り方を変えたり絞り汁を使ったりお料理に合わせた使い方ができ、そのレシピは豊富です。

Q2. 加工しょうがのメリットは？
A2. 皮むきやカット、すりおろしなど、下処理の手間がかからずにサッと使えます。長期保存にも優れています。

Q3. 生姜チューブのメリットとデメリットは？
A3. 手軽に使える半面、生姜そのものの含有量が少なく、独特な風味や添加物が多く含まれている事があります。また、開封後は冷蔵保管、できるだけ早く使う事が推奨されています。

Q4. 乾燥生姜パウダーのメリットとデメリットは？
A4. ほんの少しお料理に加えるだけで生姜そのものの風味を楽しむことができます。常温保管できますが、品質保持の為、高温多湿を避けて密閉容器で保管することが推奨されています。