しょうが特集

エアコン冷え対策に!
しょうがを効果的に取り入れよう


*3世紀以前に既に日本に渡来*

生鮮生姜 しょうが ショウガ ジンジャー

私達日本人にとって馴染みの深い生姜。原産地はインドを中心とした熱帯アジアと推定されており、日本には3世紀以前には既に渡来していたと言われています。 日本での生産量No.1は高知県。国内生産量の40%を超えており、「生姜といえば高知県」と認識されている方も多いと思います。



*しょうがの成分*

しょうがには2大成分である「ジンゲロール」「ショウガオール」が多く含まれています。

ジンゲロール
強い殺菌作用、血管を拡張し血圧を下げる作用、体の深部を冷やす解熱効果
※生しょうがに多く含まれる

ショウガオール
体の内側から温める効果、代謝UP作用
※乾燥しょうがに多く含まれる
→→ 生しょうがに熱をかけて乾燥する事で「ジンゲロール」は「ショウガオール」に変化

つまり、体の芯からポカポカにするには・・・

 ☆ ショウガオールが多く含まれている乾燥しょうがを取り入れる事 ☆

がより効果的です。


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*乾燥しょうがの効果的な使い方*

過酷な蒸し暑さの梅雨時から夏にかけて、体調を崩しやすい時期です。特に室内外の大きな温度差は自律神経を乱し、基礎代謝や新陳代謝を低下させ、身体にだるさや疲れを引き起こします。

その対策には
 ★ 身体を冷やさない
 ★ 栄養バランスのとれた食事
 ★ 軽い運動
 ★ 規則正しい生活
が必要です。

しょうがをすりおろす手間がかからず、「ショウガオール」が多く含まれている「乾燥しょうが粉末」はとっても便利! ほんのちょっと入れるだけで身体の内側からすぐにポッカポカ。実に効果的に体調改善が見込まれます。



簡単&便利
*乾燥しょうが粉末の使い方*

まずはお味噌汁やスープ、紅茶やレモネード、
ヨーグルトやアイスクリームにひと振り!

※1人1杯分を150cc程度と想定※
便利さを実感したら、お料理にも!
すりおろし生姜の代わりに乾燥しょうが粉末を。すりおろす手間がかからず便利です!!


乾燥しょうが粉末の使い方1 初めての方は耳かき大さじ1、しょうが好きは小さじ1/8
乾燥しょうが粉末の使い方2 味噌汁、紅茶、ヨーグルト

★甘みとの相性抜群!★
紅茶やヨーグルトには、砂糖や蜂蜜など少し甘みを加えるとより食しやすくなります。



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*KokoFuleのしょうが*

生鮮生姜 しょうが ショウガ ジンジャー

KokoFuleの国産しょうがパウダーは、主に鹿児島県、宮崎県で栽培されたしょうがを使用しています。温暖な気候の九州においてもしょうが栽培は盛んで、日本のしょうが生産量トップ10に九州4県がランクイン! 国内生産量の24%程度を占めています。高知県で栽培されている品種と異なり、鮮やかな黄色、刺激的な辛み、スーッとした爽やかな香りが特徴です。



*KokoFuleの商品はここが違う!*

1. 土臭くない!

KokoFuleの国産しょうがパウダーは、収穫後のしょうがをしっかり水洗いし、さらに、皮をむいて乾燥しています。正直なところ、かなり大変な作業ですが、納得のいく商品作りには、ひと手間もふた手間もかける事を惜しみません。その結果、土臭さが全くなく、かつ、衛生的な製品ができました。


2. 鮮やかな黄色み&爽やかな香り!

KokoFuleの国産しょうがパウダーは、乾燥方法にもこだわりました。乾燥の温度、時間は、素材それぞれによって適する条件が異なります。色、香り、辛みを含むしょうが本来の魅力を最大限に引き出すため、乾燥機の選定から始まり、何度も乾燥テストを繰り返し、ベストな製造条件、方法を見つけました


3. もちろん無添加! しょうが100% !!

KokoFuleの国産しょうがパウダーは、しょうがを乾燥して粉砕しただけの無添加商品です。着色料や香料他添加物は一切使用していませんので、しょうが本来の風味が溢れています。


もう少しだけ・・・
*評価が高いワケ、こっそり教えます*

土の中で栽培されるしょうが、収穫直後は、土や汚れがたくさんついています。また、しょうがの根茎はきれいな球状で肥大していかず、ゴツゴツとしたくぼみも多く有している為、収穫直後の大きな状態のまま洗浄しても、くぼみにある土や汚れは残ってしまいます。それらが土臭さの原因です

ヒビキスパイスの乾燥生姜 しょうがパウダー ジンジャーパウダー 製造工程

当店の商品は、土残りがないよう、まずくぼみ部分を手作業でポキポキと折って適当な大きさにし、洗浄、皮むき作業を行っています。その後、適度な厚みにスライスして乾燥、そして粉砕します。商品の安全性を第一に考え、機械だけに頼らず、手作業や目視検品を含めた細かな作業により、爽やかな香り豊かな 「国産しょうがパウダー」 は作られています。


※製造元は株式会社ヒビキスパイス※

しょうが製品を主力製品としてビジネス展開をしている食品メーカーです。福岡県に工場を有していることも九州産しょうがを使用している理由の1つです。スパイスメーカーとして独自のノウハウをもち、自社で製造商品の品質検査を行うほど検査機器も多く有し、規格基準の厳しい多くの大手食品メーカーからも高い評価を得ている実績のある会社です。


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