オススメ夏レシピ
酷暑の日々こそ、しっかり食べて夏バテ防止を！蒸し暑い夏でもしっかり食せるレシピをご紹介します。
ビタミンカラーの夏野菜たっぷりの一皿、火を使わずレンチンで作る事ができるオススメのレシピ、ぜひお試し下さい。
このコラムの目次
野菜のマリネ
＜火を使わない・簡単レンチンレシピ＞
ナス、ピーマン、パプリカ、ズッキーニ、トマトなどビタミンカラーの夏野菜を切ってレンチンしてマリネ液に浸すだけの簡単マリネです。
たっぷりお野菜を摂取して万全な夏バテ対策を！作り置き惣菜にもオススメです。
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トマトとオクラのそうめん
ピリッと生姜で爽やかに！
トマトとオクラをザックリ切って、お素麺と絡めた冷やしぶっかけ素麺です。冷たいものを取り過ぎると身体を冷やし過ぎてしまいますが、しょうがパウダーを入れると、ピリッと味を引き締め、身体の芯部は冷やしません。
夏の冷え対策にオススメの逸品です。
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ヘルシーチキンハンバーグ
＜火を使わない・簡単レンチンレシピ＞
鶏挽肉に豆腐を加えるだけでなく、ひじきなどお野菜も一緒に混ぜた最強ヘルシーなハンバーグです。夏は枝豆も入れるとさらに彩りがきれいになり、食欲をそそります。夏の暑い日に火を使わずレンチンでOK！罪悪感なくしっかり食せる夏の褒められレシピです。
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なすとピーマンのピリ辛炒め
にんにくと夏野菜をピリ辛味でガッツリ！
スタミナ食材代表のにんにくと夏野菜代表のナスとピーマンに豚肉、夏バテ対策に最強です。オイスターソースベースの味付けに唐辛子でピリッとさせるとご飯がすすみます。青森県産にんにくは少し厚めにスライスしてよく火を通すと甘くてホックホクです！
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まとめ
夏バテ対策には何より「食事」！ スパイスでいつもより少しピリリッと辛みをつけると、食が進みます。食欲が減退しがちなこの時期、短時間で簡単にできる夏レシピで猛暑の夏を乗り切りましょう！
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