白菜と大根の生姜風味ミルフィーユ鍋
白菜と大根、豚肉でミルフィーユ鍋！
野菜もお肉もたっぷり摂取できる上に、生姜パウダーでポカポカに温まる良いことづくめの鍋です。
材料／2人分
- 豚こま肉
- 150g
- 白菜
- 小さめ1/4程度
- 大根
- 15cm程度
- 鶏ガラスープの素
- 大さじ1/2
- 醤油
- 大さじ1/2
- 国産しょうがパウダー
- 小さじ1/2
- 塩
- 少々
- 水
- 200ml
作り方
- 白菜は3～4cm幅程度に、大根は2～3mm程度の厚さに輪切りする。
- 土鍋に、白菜→大根→豚肉→白菜→大根→豚肉・・・の順に、鍋に沿ってできるだけキツキツに詰めて並べる。
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2に鶏ガラスープの素、醤油、水を入れ、蓋をし、沸騰したら中火で10分程度煮込む。
※時々、スプーンでスープを上からかけて下さい。 - 塩、国産しょうがパウダーで味を調えて出来上がり！
このレシピのPOINT
お野菜の出汁が出る事、また、生姜パウダーで辛みがプラスされるので、出汁は少々薄めでOKです。しょうがのピリッと感が好きな方は、少し多めにしょうがパウダーを入れてみて下さいね。
食べ終わったら、ご飯と卵で雑炊に、または、ラーメンと黒こしょうやネギもオススメです！
このレシピで使われている商品
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国産しょうがパウダー
主に九州で丁寧に育てられた生姜。ヒビキスパイスの加工技術により、土臭さのない爽やかな香り、鮮やかな黄色に仕上げた生姜100%の乾燥粉末です。
※無添加、無着色、無香料商品を見る￥2,322（税込） -
