知って欲しい！
美味しいにんにく
福地ホワイト六片種・白玉王

＊青森県で生まれた品種＊

にんにくの最高級品種である「福地ホワイト六片種」その改良品種「白玉王」は、にんにく生産量国内No.1である青森県で栽培されています。にんにくは緯度によって栽培に適する品種が異なる植物、「福地ホワイト六片種」「白玉王」は寒さ厳しい土地に適した品種の為、日本国内であっても、青森県近隣地域のみで育つ希少な在来品種です。

＊福地ホワイト六片種・白玉王の特長＊

青森県産にんにく／福地ホワイト六片種・白玉王は

 ☆真っ白で非常に大きい、柔らかな香り、甘み・旨みが強い☆

のが特徴です。香り、辛み共に強い中国産にんにくとは品種が異なります。

＊KokoFuleの青森県産にんにく＊

KokoFuleの青森県産にんにく／福地ホワイト六片種・白玉王は、青森県七戸町周辺地域の契約農家さんによって大事に育てられています。大地の栄養を十分に吸い上げた立派なにんにくを育てる為の工夫を行うなど、どの農家さんも独自の栽培ノウハウをもつほど熱心に取り組まれています。収穫後は、加工のプロ、株式会社ヒビキスパイス 七戸工場へ搬入し、長期保管に適するよう外皮の乾燥を行い、温度・湿度管理が整った自社冷蔵庫で保管をしています。

ぜひ試して欲しい！
＊生鮮にんにくの美味しいレシピ＊

柔らかい香り、甘み＆旨みがたっぷり詰まった青森県産にんにくは
●粒ごとゴロッと、スライスして、"しっかり火を通す"と甘くてホックホク！
●食後の不快な臭いは激減！！
とっても食べやすくなります。
この品種だからできるにんにくを一食材として使う"目からうろこレシピ”です。

★シチュー、カレー、スープに★
粒ごとゴロッと入れてじっくり煮込む！

★炒め物、パスタの具材に★
少々厚めにスライスして弱火でじっくり炒める！

＊KokoFuleの乾燥商品はここが違う！＊

KokoFuleの乾燥にんにくは、皮むき、スライス、乾燥、粉砕加工と、衛生的な環境の中で丁寧な作業を行っています。青森県産にんにくは非常に糖度が高い為、乾燥温度や時間によっては、茶色っぽい色に、また、香ばしい香りになりやすく、その調整が非常に難しいのですが、青森県産にんにく本来の魅力を最大限に引き出す為、何度も乾燥テストを繰り返しベストな製造条件、方法を見つけました。

下処理不要！手に臭い残りしない！
＊乾燥にんにくの使い方＊

甘み＆旨みがたっぷり詰まった青森県産にんにくを乾燥加工。
すりおろし不要、カット不要、気になる手の臭い残りもなく、良いことずくめです。

★にんにくパウダー★
粉末のままご使用いただけます。スープやパスタソースにほんの少し加えるだけで旨み＆コク増しに。調理の最後でもOKです。また、唐揚げなどの下味付けに、餃子などの練り込みにも、そのまま入れてOK！　程よい味付けに、隠し味になります。

★にんにくチップ★
水戻し後、しっかり水気を切ってご使用下さい。弱火でじっくり揚げてフライドガーリックに、炒め物にも便利です。

※製造元は株式会社ヒビキスパイス※

にんにく製品を主力製品としてビジネス展開をしている食品メーカーです。生鮮にんにくの処理は青森県の七戸工場で、乾燥加工処理は福岡県の若松工場で行っています。スパイスメーカーとして独自のノウハウをもち、自社で製造商品の品質検査を行うほど検査機器も多く有し、規格基準の厳しい多くの大手食品メーカーからも高い評価を得ている実績のある会社です。